Kubu házilag (by Kriszti)

Hozzávalók: 8-10 szál nagyobb sárgarépát, 4 narancsot, 1 lime-ot, 6 almát, 2 banánt, 4 mandarint megpucolunk, apróra vágjuk, és a banán kivételével gyüm. centrifugán lepréseljük.

(A gyümölcshúst külön eltettem, kéne belőle valami gyüm. fasírtot készíteni, de még nem találtam kii, hogyan...)

Visszatérve a kubura: kb 1-1.2 l rostos levet kaptunk, egy részével összeturmixoltam a banánt, tettem hozzá 1 ek. kristálycukrot (nekem savanykás volt).

1 rész "kubuhoz" 1 rész vizet adunk, így isszák a fiúk. :)

Kalács (by Kriszti)

Kalács: hány keverőlapát van a gépedben? Nekem olyan recim van, ami nagy géphez való (2 keverőlapátos)



40dkg liszt

200ml tej

4dkg vaj

4dkg porcukor

1tk só

2tojás sárgája (ha nagyok a tojglik, akkor elég 1)

1csom. van. cukor

fél citrom reszelt héja (ezt nem mindig szoktam)

fél csom. szárított élesztő (vagy 1/3 friss)



Alulra beteszed a folyékony cuccokat, rá a lisztet, végül az egyik csücsökbe a cukker, a másikba az élesztő. Édes kenyér programon elindítod. Mielőtt sütni kezd (dagasztás leáll), ki kell venni a lapátokat, különben belesül a kalácsba, és nem lesz szép az alja, ha kiveszed, akkor 2 pici lyuk lesz csak. Amikor kész, kiveszed a formából, olyan 1 deci tejben elkeversz 1-2 tk cukrot, meglangyosítod, és ezzel a cukros tejjel lelocsolod a meleg kalács tetejét. Ettől jóóóóóóóóóóóóóóóóóóóóó foszlós lesz.

DE, azt is csinálhatod, amit én szoktam:

az adagokat elosztom 2/3-1/3 részre. Az 1/3-hoz adok egy ek. kakaót, és azzal dagasztom, kelesztem. Amikor minden tészta megkelt, a sima tésztát 2 részre veszem, hengereket sodrok belőlük, és megfonom a 2 sima és egy kakaós hengert. Megkenenem egy felvert tojással, sütőben (180Fokon) megsütöm, és a végén ugyanúgy meglocsolom cukros langyos tejjel. Isteni finom!!!