Baileys

3 tojást kikavarunk 20dkg porcukorral. Hozzáadunk 2cs.vaníliás cukrot, 2cs. kapucsínót, összekeverjük. Belekavarunk 4dl tejszínt, majd 4dl rumot.
Üvegbe töltjük, hűtőbe tesszük egy éjszakára.

Karácsonyi receptek

kakaós bögrés süti

kakaós bögrés süti (by Rozs)


2 tojás (kicsiből 3)

1 joghurt (150 grammos Cooposból szoktam)

robotgép keverőtáljába zutty, keverés beindít. Habosra keverni

továbbiakban mérce a joghurtos pohár

1 pohár kristálycukor

4 pohár liszt (ezt lehet mondjuk úgy, hogy 3 pohár liszt+1 pohár holland típusú, tehát keserű kakaó)

1 csomag sütőpor

1 pohár étolaj

ha nagyon sűrű, 2 evőkanál tejjel lehet lazítani.



Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk. Tetejére gyümölcs kerül.

180 oC, kb. 40 perc (tűpróbáig)

Sütőtökös muffin

Sütőtökös muffin (by Rozs)

2 tojás

3 ek cukor

1 csomag vaníliás cukor

habosra keverve

25 dkg sült tök püré hozzákeverve

25 dkg liszt

1 csomag sütőpor

80 ml olvasztott vaj

1 kiskanál fahéj

kivajazott-lisztezett formába (12 nagyhorpaszú)

160 fok, légkeverés 15-20 perc (villa beleszúrva nem ragad)

nagyon krémes állagú lett.

Mogyorós csokis muffin

Mogyorós csokis muffin (by Rozs)


15 deka mogyoró

5 deka rozsliszt

2 kanál cukrozatlan kakaó

1 sütőpor

összekeverve, félrerakva

1 tojás

1 kanál cukor

1 kanál méz

5 deka puha vaj kikeverve

kimérve 200 ml tej


lassú keverés közben felváltva hozzáadva egy kanál mogyorós porkeverék és egy lötty tej

muffinforma vajaz lisztez

20 perc sütés

Leveles tésztából készült szaloncukor

Leveles tésztából készült szaloncukor (by anittik)




50dkg kész levelestészta

két részre vesszük, egyenként kinyújtjuk 45.5cmX25cm (!!!)darabokra. 6.5cmX12.5cm-es téglalpokra vágjuk fel.



2 féle töltike.

diós/mákos:

7dkg darált dió/mák

5dkg cukor

2dkg zsemlemorzsa

0.6dl tej

fél csomag vaníliás cukor

Mehet bele még mazsola is (de én azt nem szeretem...)

A tejet felforrósítjuk, bele a cukor, van. cukor. Jól összekeverjük, fel kell oldódnia a cukroknak. Ehhez jön a dió/mák, zsemlemorzsa, egyebek (esetleg reszelt citromhéj is). Összefőzzük, majd kihűtjük teljesen.



Ha a töltike kihűlt, kiskanállal a téglalapok közepére tesszük, tojással megkenjük a tölt. mellett a tésztát, összetekerjük, egy szalaggal összeszorítjuk (szalag csak kellék, nem kell megsütni), ollóval berojtozzuk a széleit. Tojással megkenjük a tölteléknél, és ahol az eredeti szaloncukron a fényes rész van. 180Cfokon sütjük előmelegített sütőben, kb. 12 percig.

Puha linzer

Puha linzer (by pupetto)


40 dkg liszt
1 margarin
20 dkg cukor
2 tojás
1 ek. citromlé
1 sütőpor
1 cs. só

lekvár

180 fokon 10-12 percig sütni.