Norvég alma torta

125 gr vaj vagy margarin

1 és 1/2 dl cukor

2 tojás

2 és 1/2 dl liszt

1 tk sütőpor

4 ek tej

2-3 db savanykás alma (megpucolva, vékony cikkekre vágva)



A vajat fel kell olvasztani. A kihűlt olvasztott vajat habosra kell keverni a cukorral, majd egyenként hozzá tenni a tojásokat és a sütőporral összekevert lisztet, végül a tejet.

Kivajazott, lisztezett (kapcsos) tortaformába simítjuk és belenyomkodjuk a cikkekre vágott almát. A tetejét megszórjuk kevés kristálycukorral.

200 fokon 30-35 percig sütjük.

Ischler

Hozzávalók:

20dkg liszt

14dkg puha vaj

10dkg porcukor

8dkg darált dió

só

(citromhéj, fahéj)

lekvár, csokimáz

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a cukorral, dióval sóval (citromhéjjal, fahéjjal) jól összedolgozzuk. 1/2 órára hideg helyre tesszük pihenni. A tésztát kb. 1/2cm vastagságúra nyújtjuk, és korongokat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és kb. 180 Celsius fokon 10-12 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, 2-2 db-ot lekvárral összeragasztunk, végül csokimázzal bevonjuk.

(Csokimáz lehet tortabevonóból, vagy kakaóporból. Én az utóbbit szoktam elkészíteni: 2-3ek kakaóport - cukrozott is jó - kevés tejben elkeverek, majd mikróban megmelegítem. Hozzáadok egy pici vajat, összekeverem és melegen a sütire teszem)

Ropogós csokoládés keksz

Hozzávalók:

24dkg puha vaj

36dkg kristály cukor

1csomag vaníliás cukor

2tojás

42dkg liszt

1tk só

1tk sütőpor

30dkg étcsoki (reszelék, vagy darált)

24dkg durvára vágott dióbél

A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük. A vajat habosra kikeverjük, ezután beletesszük a cukrot, vaníliás cukrot. Addig keverjük, míg a cukor feloldódik. Hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet alaposan összekeverjük a sütőporral és a sóval, és a vajas masszához adagoljuk. Végül a csoki és a dió kerül a masszához. Sütőpapírral bélelt tepsire vizes kézzel formázott halmokat teszünk, kicsit lelapogatjuk. A sütőt kb. 170-180 Celsius fokra visszavesszük és ezen a hőmérsékleten kb. 10-15 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt a keksz, bedobozoljuk.